I muffin chetogenici sono un ottimo alimento keto che ti permetteranno di dimagrire e allo stesso tempo di non rinunciare a un prodotto delizioso come questo. Quella dei muffin keto è una ricetta dolce chetogenica sfiziosa e facile da preparare, in quanto rappresenta la soluzione migliore per tamponare il desiderio di dolci che immancabilmente si manifesta in una dieta povera di zuccheri.
In particolar modo i muffin chetonici sono un dolce chetogenico e cioè povero di zucchero, quindi sono adatti a tutti coloro che seguono una dieta chetogenica.
Dieta chetogenica – Cos’è?
La dieta chetogenica non è assolutamente una dieta iperproteica, ma è precisamente un sistema alimentare che tramite la diminuzione drastica di carboidrati ha un esito simile al digiuno.
In particolar modo si tratta di un regime alimentare che utilizza l’effetto anti-fame dei denominati corpi chetonici o chetoni. Questi ultimi sono acidi organici che vengono prodotti nel fegato in quantità elevata a differenza di quanto si manifesta generalmente in assenza di glucosio e carboidrati, elementi in grado di donare energia a tutto il corpo al posto di carboidrati e zuccheri.
Nello specifico questi acidi hanno l’esito di diminuire sia l’apporto di calorie quotidiano sia l’appetito, mantenendo allo stesso tempo uno stato di benessere.
Questo regime alimentare si fonda principalmente sull’introduzione di un consumo di prodotti alimentari precostituiti realizzati da un alto contenuto di proteine e di elevato valore biologico, collegati quantitativi mutevoli di verdure crude o cotte.
L’utilizzo di questi alimenti consente di diminuire l’impiego di proteine animali, in quanto permette di elaborare regimi alimentari a basso livello per quanto concerne l’apporto di calorie, in particolar modo 800/900 calorie al giorno. Questo sistema è ideale dato che migliora la diminuzione drastica di carboidrati.
Seguire una dieta povera di carboidrati e zuccheri non significa dover rinunciare a specialità gustose e accattivanti come i muffin. Per questa ragione abbiamo inserito di seguito una ricetta semplice da realizzare che riguarda i muffin chetogenici. Oltre a essere semplice sotto il punto di vista della preparazione è decisamente deliziosa e saporita e soprattutto è ideale per concedersi un attimo di piacere durante la giornata a colazione o per uno spuntino.
Ricetta per preparare i muffin chetogenici
Seguire una dieta chetogenica non significa dire addio completamente ai dolci, ma è importante sapere che occorre consumare i cibi nelle giuste quantità e imparare a preparare dolci chetogenici come quelli che trovi su Ketoblog.
Una ricetta prelibata e veloce da preparare sono in particolar modo i muffin chetogenici, gli ingredienti necessari per prepararli sono:
- 50 gr di eritritolo o 40 gr di stevia;
- 3 uova;
- 50 gr di burro ghee;
- 80 gr di farina di cocco;
- 40 gr di gocce di cioccolato fondente;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 pizzico di sale.
Come preparare i muffin chetogenici?
Per preparare i muffin chetogenici dovrete:
- montare le uova usando le fruste elettriche;
- integrare piano a piano la farina di cocco e l’eritritolo e mescolare gli ingredienti in maniera completa;
- aggiungere il burro fuso e successivamente il resto degli altri ingredienti;
- versare l’impasto ottenuto negli stampini dei muffin;
- cuocere in forno per 20 minuti a una temperatura di 180°C.
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Valori nutrizionali per 100 gr di muffin chetogenici
- 6,55 gr di carboidrati;
- 329 Kcal;
- 7,55 gr di proteine;
- 30,5 gr di lipidi.
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