In un avocado ci sono circa 2 grammi di carboidrati netti per 100 grammi di polpa.
L’avocado è in realtà un alimento a basso contenuto di carboidrati, poiché la maggior parte dei carboidrati presenti sono costituiti da fibre alimentari.
Pertanto, l’avocado è un’ottima scelta per coloro che seguono diete a basso contenuto di carboidrati o chetogeniche. Inoltre, l’avocado è ricco di grassi sani e nutrienti essenziali come potassio, vitamina K e acido folico.
L’avocado è molto utilizzato per dolci chetogenici grazie al suo bassissimo contenuto di carbo.
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Scritto da Alessandro Rivale
Ricercatore di benessere, blogger dal 2011 e fondatore di KetoBlog e Curarsi al Naturale. Con un approccio basato sulla trasparenza e sull'analisi delle fonti, aiuta i lettori a navigare nella dieta chetogenica con consigli pratici e privi di falsi miti. Scopri di più su di me →
