Verdure dieta chetogenica: quali si possono mangiare?

Intraprendere un regime alimentare basato su una dieta chetogenica, significa rinunciare ai tanto amati carboidrati. Ogni giorno è possibile concedersi, infatti, solo una minima porzione di carboidrati da distribuire tra colazione, pranzo e cena.

Per non esaurire in un’unica soluzione i carboidrati a propria disposizione nell’arco di una sola giornata, anziché mangiare un piatto di pasta, una porzione di pane o altri cibi molto ricchi di carboidrati, vi consigliamo di optare e mangiare nella dieta chetogenica le verdure.

Ma fate bene attenzione: ci sono verdure che contengono più o meno carboidrati rispetto ad altre, pertanto, è necessario scegliere con cura quelle da accompagnare ai proprio pasti principali.

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Verdure dieta chetogenica: quali si possono mangiare?

Prima di elencare le verdure chetogeniche più giuste da poter mangiare durante la dieta chetogenica, se desiderate ottenere risultati duraturi nel tempo, vi consigliamo per prima cosa, di scegliere e selezionare a monte con molta cura ed attenzione tutti gli alimenti che possono essere consumati senza problemi, quelli da limitare o da escludere assolutamente dalla propria alimentazione.

Per far sì che il nostro corpo raggiunga lo stato di chetosi,  la regola principale è sicuramente quella di ridurre drasticamente dalla propria alimentazione zuccheri e carboidrati.

Iniziamo dunque col dire che vanno evitati alimenti quali: succhi di frutta, caramelle, integratori alimentari, salse confezionate ed aceto balsamico.

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Sono, invece, da limitare tutti i tipi di legumi, cereali, frutta e patate.

Ora che abbiamo fatto maggiore chiarezza, su cosa mangiare o meno, ritorniamo alle verdure da mangiare nella dieta chetogenica.

Secondo la dieta chetogenica, è consentito consumare liberamente tutte le verdure a foglia verde, ovvero, quelle che nascono sopra il suolo come:

• lattuga,
• asparagi,
• fagiolini,
• sedano,
• avocado,
• funghi,
• insalata verde,
• broccoli,
• rucola,
• zucchine,
• spinaci,
• cardi,
• radicchio,
• verza,
• cavolfiori,
• cavolo cappuccio,
• cavolini di Bruxelles,
• finocchi,
• fiori di zucca,
• sedano,
• cetrioli,
• peperoni verdi,
• ravanelli,
• cime di rapa,
• coste,
• roccoli.

Verdure che contengono più carboidrati

Come già anticipato, vi sono verdure che contengono più carboidrati rispetto ad altre, dunque, verdure come pomodori, zucca, carciofi, fagiolini, melanzane, peperoni rossi e gialli, cipolla, aglio, asparagi e porri vanno consumate con moderazione.

Se di primo acchito, questa può sembrare una dieta molto restrittiva, oltre ad una lunga lista di verdure che si possono mangiare nella dieta chetogenica, vi sono molti cibi keto-friendly da poter inserire tranquillamente in questo tipo di alimentazione.

Tuttavia, vi ricordiamo che una dieta di questo tipo, se non seguita nel modo giusto, può essere pericolosa. Dunque, prima di iniziare è opportuno affidarsi ad un professionista che studi ed analizzi il vostro caso, in modo tate da capire, se quella chetogenica, è una dieta adatta per voi.

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