Vorresti provare la dieta chetogenica o una dieta low carb cioè eliminando o limitando molto il consumo di cibi con carboidrati come pasta, pane, dolci.
Ma dopo un paio di giorni inizi ad andare in astinenza di carboidrati e la tua dieta chetogenica rischia già di naufragare molto rapidamente.
Pane carboidrati 100 grammi
Carboidrati per tipo di pane
| Alimento | Carboidrati totali (g/100g p.e.) |
|---|---|
| Pane di tipo 00 | 66,9 |
| Frumento tenero | 65,2 |
| Farina di segale | 65,0 |
| Pane di tipo 0 | 63,5 |
Quale pane si può mangiare nella dieta chetogenica?
Pane di segale: proprietà e preparazione
Sono infatti molti i benefici che è in grado di apportare al corpo umano. Il suo alto contenuto di fibre lo rende un alimento perfetto per coloro che soffrono di stitichezza, mentre il ferro, il potassio e la vitamina B contribuiscono a migliorare le funzioni cardiache.
Come sostituire il pane nella dieta chetogenica?
La dieta senza pane
Si può sostituire il pane normale con il pane integrale. Oppure il pane azzimo. Non male anche l’ipotesi di dedicarsi a gallette di riso o di mais. O a prodotti in cui non viene utilizzata la classica farina 00, ma piuttosto farine di segale, di kamut, di riso o di legumi.
