Si sente spesso ribadire come sia importante limitare o eliminare l’assunzione dello zucchero. Altrettante volte non se ne conosce il perché, né si distinguono le diverse categorie quali ad esempio lo zucchero bianco, lo zucchero di canna e il fruttosio. In questa guida vedremo che posto occupa nella nostra alimentazione e come si comporta all’interno dell’organismo.
La classificazione dello zucchero – Carboidrati semplici e complessi
Lo zucchero è presente nei carboidrati semplici come ad esempio i dolci e nei carboidrati complessi, ovvero nella verdura e nei cereali integrali. In base alla tipologia a cui appartiene viene metabolizzato in maniera differente; nel primo caso risulta dannoso mentre nel secondo garantisce l’adeguato apporto di energia.
Si può dunque affermare che lo zucchero bianco è nocivo per la salute. Analizziamo insieme 5 motivi per cui si dovrebbe eliminare o ridurre dalla dieta.
Ma prima vediamo quali sono i migliori integratori che ti aiutano a ridurre gli zuccheri dalla dieta e sintomi fastidiosi come fame compulsiva e fame nervosa.
Migliori integratori che ti aiutano ad ridurre gli zuccheri dalla dieta
Certamente dovrai seguire un’alimentazione adeguata, con un basso consumo di carboidrati semplici e zuccheri (pasta, pane, dolci, bevande zuccherate, birra) ma con l’aiuto di questi integratori per entrare in chetosi potrai davvero raggiungere più facilmente il tuo obiettivo.
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Come ridurre lo zucchero dalla dieta? Video spiegazione di Filippo Ongaro
Come liberarti dalla dipendenza di zuccheri in 5 passaggi | Filippo Ongaro
Perché eliminare lo zucchero – I 5 motivi essenziali
1. La dipendenza da zuccheri e carboidrati
Ogni volta che si assume dello zucchero, dall’organismo viene rilasciata la Dopamina, detta anche l’ormone della felicità, in grado di conferire al cervello la sensazione del buonumore. Una volta terminato l’effetto si verifica il bisogno di ripetere l’esperienza, scatenando una vera e propria dipendenza, sempre più intensa e frequente.
2. Carboidrati e zucchero fanno ingrassare
L’insulina si occupa di apportare energia alle cellule per mezzo del glucosio. Essa cresce o diminuisce in base alla quantità di zuccheri introdotta nell’organismo per mezzo dei carboidrati. Nel momento in cui diviene eccessiva, l’insulina non riesce a bruciare i grassi in eccesso, accumulandoli.
Inoltre, una volta raggiunto il tetto massimo di risposta, tende poi a scendere drasticamente dando origine ad una nuova sensazione di fame, aumentando quindi il numero di calorie assunte durante l’arco della giornata.
3. Aumento delle malattie
Oltre ad ingrassare (prima fonte di problematiche dell’organismo), tra le varie conseguenze di un eccessivo consumo di zuccheri, c’è l’arrivo del diabete di tipo 2 e la formazione delle carie dentali.
Inoltre, non conferendo il senso di sazietà, tende ad aumentare il bisogno di un ulteriore consumo di zuccheri. Dunque, è assolutamente necessario porre una netta distinzione tra il fruttosio naturalmente presente nella frutta e quello isolato chimicamente, essendo quest’ultimo decisamente meno salutare.
4. Lo zucchero non apporta valori aggiunti
Come precedentemente accennato il corpo può alimentarsi di glucosio assorbendone l’energia necessaria tramite fonti naturali quali verdure e cereali integrali, facenti parte della categoria dei carboidrati complessi, senza ricorrere all’utilizzo degli altri zuccheri, non apportando questi ultimi nessun valore aggiunto.
È dunque consigliabile evitare lo zucchero bianco, il fruttosio e tutti quegli alimenti quali dolci, farina bianca e bevande alcoliche che li contengono in dosi concentrate.
5. Troppi zuccheri causano invecchiamento precoce
Come ultimo svantaggio apportato dall’eccesso del glucosio c’è l’insorgere delle rughe e l’abbruttimento della pelle. Questo avviene perché le molecole di zucchero in eccesso, ovvero quelle che non vengono coinvolte nei processi energetici, andranno a legarsi alle proteine presenti nello strato della cute, diminuendone l’elasticità.
Si andranno inoltre ad unire alle cellule immunitarie, inibendo l’idratazione omogenea della pelle, causando infiammazioni ed inestetismi.
